◎酵素熟成 黒にんにく/通常の黒にんにくの約10倍以上のポリフェノール！

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にんにくは有効成分のアリシンや、スコルニジン、ゲルマニウムなど、ニンニクには健康を維持するのに必要な有効成分が豊富に詰まっています。
アメリカの国立ガン研究所が発表した《デザイナーフーズ計画》のおいて、127種類の野菜・果物のうち最もガン予防の高い食品として報告されています。
その生ニンニクより効果・効能の栄養価をパワーアップするために研究開発されて生まれたのが『酵素熟成 黒にんにく』なのです。その栄養価は生ニンニクの約10倍以上になることが実証されました。老化予防のポルフェノールに至っては、赤ワインの約5倍、緑茶の15倍以上も含有しているスーパー食品です。
また、普通の黒にんにくと比べても、 酵素で発酵熟成させていますので、他の黒にんにくよりも圧倒的に栄養価が高いのです。